No seguimento dos sucessos alcançados com as edições anteriores dos Cursos de Vinhos Nível I e II, o Conselho Regional Sul do Colégio de Engenharia Agronómica está a organizar a próxima edição do Curso de Vinhos - Nível II, que decorrerá nos próximos dias 23 e 24 de Janeiro de 2012, no Restaurante da Sede da Região Sul da Ordem dos Engenheiros, em Lisboa.

Este curso, orientado pelo experiente enólogo Mário Louro, será realizado em horário pós-laboral, entre as 18h00 e as 21h00, sendo que no último dia os participantes terão oportunidade de encerrar a formação com um jantar de degustação.

Conteúdo Programático - Nível II

Tema: A Voz dos Sentidos

12. O Passado, o presente e o futuro. Beber e degustar

13.O papel dos sentidos

14.Despertar os sentidos

15.Vista, cheiro, gostar, ouvir e tactear

16.Como capturar os aromas

17.O trabalho do olfacto

18.A Roda dos aromas

19.As sensações no gosto

20.O que sentimos ao degustar

21. O que é um bom vinho

22.Prova cega de vinhos Brancos tintos e roses

23.Jantar de degustação