O Conselho Regional Sul do Colégio de Engenharia Química e Biológica e a Comissão Coordenadora da Especialização em Engenharia Alimentar promovem, no próximo dia 28 de março, pelas 9h00, no Auditório da Região Sul da OE, em Lisboa, um Workshop dedicado ao tema: "Segurança Alimentar: diferentes perspetivas, a mesma preocupação”.

A cadeia de abastecimento alimentar é longa e complexa, envolvendo os três setores de atividade - primário, secundário e terciário, bem como uma grande variedade de atores como produtores, indústrias transformadoras, distribuição alimentar, legisladores e reguladores, entidades de controlo e fiscalização, entre outros, que embora adotando diferentes perspetivas, partilham uma mesma preocupação: assegurar a segurança alimentar ao longo de toda a cadeia, dado o potencial para a ocorrência de problemas de saúde pública, decorrentes de falhas na mesma.

Reconhecer a importância deste tema é o primeiro passo para a realização deste evento que conta com a participação de especialistas das diversas áreas que irão partilhar as suas preocupações e conhecimentos, problemas e boas práticas na área da segurança alimentar.