Atualidade
Conversas à Volta dos Vinhos de Talha da Amareleja
07 de Fevereiro de 2017 | Engenharia do Ambiente
A recriação da carismática taberna alentejana, onde se faz e consome vinho de talha, foi o mote para mais uma sessão de "conversas à volta do vinho” organizada pelo Conselho Regional Sul do Colégio de Engenharia Agronómica no passado dia 25 de janeiro, na Sede da Região Sul, em Lisboa. A curiosidade e actualidade do tema, apresentado pelo Engº Virgílio Loureiro, esgotaram uma vez mais a capacidade da sala. Seguiu-se a projeção de um filme, focando os mais pequenos pormenores deste processo de vinificação, como é o caso da filtragem do vinho através da junça seca, quando é tirado da talha. No final, estiveram "em prova” os vinhos dos produtores José Piteira e Outeiros Altos, acompanhados do também já habitual petisco que mereceram uma nota bem favorável de todos os presentes. |
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