Visita Técnica à Fábrica de Vialonga da Central de Cervejas e Bebidas





10:00Chegada à Fábrica de Vialonga


10:15Visita à Malteria

Micro - Maltagem: Explicação sobre a transformação da cevada em Malte. Os 3 processos da maltagem - Molha, Germinação e Secagem.


11:00Apresentação da Central de Cervejas e Bebidas, seus produtos, Processo de Fabrico e Controle de Qualidade
(Sala de Brassagem – Fabrico do Mosto)
  • Matérias-primas
  • Fabricação do Mosto
  • Fermentação
  • Guarda (Maturação da cerveja)
  • Filtração da cerveja
11:30Linhas de Enchimento


12:00Sala de Visitas (Museu) - Degustação dos produtos da Central de Cervejas e Bebidas  


12:30Fim da Visita e regresso em autocarro à Sede da OE, em Lisboa