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Seminário | "Agricultura, Alimentos e Ambiente: Uma Só Saúde"
Auditório da Sede Nacional da Ordem dos Engenheiros
17 de novembro de 2022
Local
Auditório da Sede Nacional da Ordem dos Engenheiros
Informações
Gabinete de Assuntos Profissionais
Email: gap@oep.pt
ADIADO PARA DATA A CONFIRMAR
A Ordem dos Engenheiros, através do Conselho Nacional do Colégio de Engenharia Agronómica e da Comissão de Especialização em Engenharia Alimentar, promove o seminário "Agricultura, Alimentos e Ambiente: Uma Só Saúde”, no próximo dia 17 de novembro, dirigido aos engenheiros agrónomos, alimentares, do ambiente e químicos, mas também a outras especialidades da engenharia e à sociedade em geral.
As ciências agrárias e a engenharia agronómica foram cruciais para o aumento da produção e produtividade da agricultura, de forma a reduzir a fome no mundo, num contexto de crescimento exponencial da população e libertando os seres humanos para as mais diversas atividades. Para tal, foram fundamentais o desenvolvimento técnico-científico e a engenharia na área da sanidade vegetal e proteção das plantas, reduzindo as perdas de produção devido às pragas e doenças, e a competição da flora espontânea com as culturas, que, atualmente se estimam em 40% da produção mundial.
Nos últimos anos ocorreram mudanças profundas na abordagem da proteção de plantas, passando-se de uma lógica de uso preventivo de produtos químicos para um uso sustentável, baseada nos princípios da proteção integrada. Os consumidores e a sociedade são cada vez mais exigentes, e bem, quanto à segurança dos bens alimentares, quanto à prática de uma agricultura com menor impacte ambiental e até com efeitos regenerativos sobre o ecossistema.
A estas exigências, a agricultura e a agronomia têm respondido positivamente com um uso mais eficiente dos produtos fitofarmacêuticos e com um maior recurso à luta biológica e a práticas ecológicas de proteção de plantas. No entanto, estas novas soluções têm de ser economicamente viáveis e não se pode perder de vista o objetivo central da segurança alimentar, assente nos quatro pilares da disponibilidade, acesso, utilização e estabilidade.
O debate sobre a proteção de plantas, em geral, e o uso de pesticidas, em particular, mantém-se vivo, e ganhou relevância com a estratégia do Prado ao Prato, no âmbito do Pacto Ecológico Europeu, e com um clima de maior insegurança alimentar, a nível global, propiciado pela pandemia do Covid-19 e, mais recentemente, pela guerra na Ucrânia. Este é um tema que suscita paixões, mas que tem de ser abordado numa perspetiva científica e técnica, ao nível da produção de alimentos, do seu consumo, da saúde humana e do meio ambiente.
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Notas:
A inscrição inclui a participação nas sessões, o coffee-break, e o almoço que será servido na Ordem dos Engenheiros.
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