Escolha o idioma

Região Sul visita a Herdade do Vau

05 de Junho de 2017 | Engenharia Agronómica

No passado dia 3 de junho, o Conselho Regional Sul do Colégio de Engenharia Agronómica organizou uma Visita Técnica à Herdade do Vau, conduzida pelo seu proprietário, Dr. Miguel de Sousa Otto, que contou com três dezenas de participantes.

É nesta herdade onde são produzidos os vinhos RISO, recentemente apresentados numa das sessões das "Conversas à Volta do Vinho".

Abandonada há cerca de 30 anos, a herdade ganhou vida com a plantação de uma vinha e com a recuperação do monte em ruínas, pelas mãos da família Sousa Otto.

Situada perto do rio Guadiana, no centro de um triângulo formado por três cidades históricas – Beja, Serpa e Mértola -, a herdade apresenta uma enorme biodiversidade, dada a proximidade ao Parque Natural do Vale do Guadiana.

A qualidade da gastronomia alentejana esteve bem patente no almoço servido, acompanhado pelo vinho de Sousa Otto & friends.